Forretter
Biff Tartar av indrefilet
Servert med rødløk, sennepsfrø, Dijon, sylteagurk, eggeplomme og fritert kapers.
Kr. 180,-
Allergener: 2, 12, 17
Pastrami av And
Servert med eple- og selleriremulade, søtpotetchips, nøtter og salat.
Kr. 145,-
Allergener: 2, 8, 12, 17, 18
Hjemmelaget Gravlaks
Med pepperotkrem, agurk, rødløk og rugbrødchips.
Kr. 130,-
Allergener: 3, 5, 8, 11, 20
Carpaccio av hval
Servert med creme fraiche, hasselnøtter, tranebær, syltet rødløk, parmesan og salat.
Kr. 135,-
Allergener: 8, 16, 17
Blåskjell fra Rissa
Servert i en saus av hvitvin, tomat og hvitløk. Ferskt brød eller fries (+40) på siden.
Kr. 145,-
Allergener: 1, 4, 5, 8, 17, 20
Hjemmelagede kroketter av geitost på salat (vegetar)
Servert med daddelpure, rødvinsposjert pære og valnøtter. Kan serveres vegansk uten kroketter.
Kr. 140,-
Allergener: 2, 5, 8, 17, 19
Hovedretter
Ovnsbakt Chateu Briand – for 2 personer
Servert med grønne bønner stekt i hvitløkssmør, maipure og fries Peppersaus og chimmichurri servert på siden.
Kr. 900,-
Allergener: 8, 17
Olympen Entrecote fra Slakter Strøm Larsen
Servert med stekt portobellosopp, bearnaisesaus og fries.
Kr. 295,-
Allergener: 2, 8, 17, 20
Andebryst
Servert med potetmos, pak choy, bakt sjalottløk, hasselnøtt og en rødvinssaus med appelsin og rosmarin.
Kr. 325,-
Allergener: 8, 16, 17, 20
Ovnsbakt lammeskank
Servert med potetmos, honningbakte gulrøtter og pastinakk. Toppet med søtpotetchips og rødvinssaus.
Kr. 295,-
Allergener: 8, 17
Grillet Havabbor
Servert med saus av tomat, grønn pesto, aubergine, grønne bønner, bacon og stekte poteter.
Kr. 320,-
Allergener: 3, 8, 17, 21
Pannestekt fjellrøye fra Sirdalen
Servert med en hvitvinssaus med grønne oliven, blåskjell, spinat, gulrot, squash, fennikel og stekte poteter.
Kr. 295,-
Allergener: 1, 3, 4, 8, 17, 20
Quinoa Vegan
Servert med grønne bønner, stekt portobellosopp, gulrot, pastinakk, aubergine, nøtter, sesamfrø og soyasaus.
Kr. 255,-
Allergener: 5, 7, 13, 17, 18
Desserter
Kaffe Creme Brulee
Servert med friske bær.
Kr. 130,-
Allergener: 2, 5, 8, 9
Sjokoladeganache
Karamelliserte valnøtter, jordbær coulie og appelsinsorbet.
Kr. 130,-
Allergener: 8, 9, 17, 19, 20
Husets modne oster
Servert med dagens tilbehør.
Kr. 145,-
Allergener: 5, 8
Multekremost i Canoli
Servert med italiensk marengs og rømmeis.
Kr. 140,-
Allergener: 2, 5, 8, 9, 14, 17, 20
Barsjefens Gin & Tonic
Kr. 135,-
Allergener: 17, 20
Barnemeny
Rekerull
Servert med reker, krepsehale, romanesco.
Kr. 115,-
Allergener: 1, 2, 3, 5, 6, 8, 12, 17, 20
Friterte rødspettepinner
Servert i tartarsaus med fries.
Kr. 145,-
Allergener: 3, 2, 5, 8, 17
Ost & Skinke fat skapt for deling, 2-4 eller 6 personer
Servert med kjeks, grissini, marmelade, nøtter og druer.
Kr. 155,- pp
Allergener: 5, 8, 17, 20
Lunsjmeny
Biff Tartar av indrefilet
Servert med rødløk, sennepsfrø, Dijon, sylteagurk, eggeplomme og fritert kapers. Fries (+40).
Kr. 180,-
Allergener: 2, 12, 17
Kremet fiskesuppe
Servert med dagens fisk, blåskjell, reker, ferskt brød og smør.
Kr. 175,-
Allergener: 1, 3, 5, 8, 10, 17
Lompa burger
Servert med cheddar, dijonnaise, syltet rødløk, salat og fries.
Kr. 205,-
Allergener: 2, 5, 8, 12, 17
Grillet Havabbor
Servert med en hvitvinssaus med grønne oliven, blåskjell, spinat, gulrot, squash, fennikel og stekte poteter.
Kr. 220,-
Allergener: 1, 8, 17, 20
Biff Borguignon
Med sopp, gulrot, grønne bønner og potetmos.
Kr. 195,-
Allergener: 8, 10, 17
Blåskjell fra Rissa
Servert i en saus av hvitvin, tomat og hvitløk. Ferskt brød eller fries (+40) på siden.
Kr. 185,-
Allergener: 5, 8, 8, 17, 20
Sprøstekt rødspette
Servert på grillet rugbrød med hjemmelaget remulade.
Kr. 185,-
Allergener: 2, 3, 5, 8, 11, 12, 17, 20
Lun hjemmelaget leverpostei
På grillet rugbrød toppet med smørstekte kantareller, sylteagurk, bacon og sprøstekt løk.
Kr. 185,-
Allergener: 5, 8, 11, 12, 17, 21
Humus av Cashewnøtter (vegansk)
Servert på grillet rugbrød med avocado, cherry tomater, fenikkel og rødløk.
Kr. 165,-
Allergener: 5, 11, 17, 20
Honningbakt Chevre på grillet surdeigsbrød
Servert med syltet rødbet, soltørkede tomater, pinjekjerner, balsamico og olivenolje.
Kr. 185,-
Allergener: 5, 8, 17, 18
Husets anbefalte 3 retters meny - Kr 495,-
Forrett:
Pastrami av And
Servert med eple- og selleriremulade, søtpotetchips, nøtter og salat.
Husets vinanbefaling: Colpasso Nero d'Avola Sicilia
Husets ølanbefaling: Chimay Gold
Hovedrett:
Ovnsbakt lammeskank
Servert med potetmos, honningbakte gulrøtter og pastinakk. Toppet med søtpotetchips og rødvinssaus.
Husets vinanbefaling: Stephane Ogier Côte du Rhône Le Temps Est Venu
Husets & akevittanbefaling: Balder Baltisk Porter og Reodor Felgens Flåklypa Spesial Akevitt
eller
Pannestekt fjellrøye
Servert med en hvitvinssaus med grønne oliven, blåskjell, spinat, gulrot, squash, fennikel og stekte poteter.
Husets vinanbefaling: Baladin Wayan og Monte del Frá Cà del Magro Custoza Superiore
Husets & akevittanbefaling: Bivrost Midsumarblot
Dessert:
Kaffe Creme Brulee
Servert med friske bær.
Husets vinanbefaling: Kracher Cuveé Beerenauslese
Husets & akevittanbefaling: OBC Summer Love